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Les amateurs de Côtes du Rhône apprécieront ce vin issu du mariage entre le Gamay et le Reichensteiner, un cépage Suisse. Il vous dévoilera une robe Grenat sombre. Subtile alliance d'arômes fruités, notamment de pruneau, et d'épices. Un corps tannique mais sans excès. parfait sur une viande de boeuf. Cépage : Gamay - Reichensteiner
Sa douceur et son voile naturel lui sont confiés par le blé, ingrédient caractéristique de ce type de bière. Au coin du feu ou lors d’un barbecue, l’Olut ravira vos sens et vous aidera à passer un agréable moment. Ingrédients : Eau, Malt d'Orge (dont gluten), Pils, Cara, Houblon : Barbe Rouge, Levure BE134 Bière non filtrée, non pasteurisée....
Cette bière ambrée rappelle les couleurs de l’été indien, tout comme sa rondeur et ses notes de caramel font écho aux arômes de sirop d’érable. Ingrédients : Eau, Malt d'Orge (dont gluten), Pale, Cara, Houblon : Nugget, Levure S-33 Bière non filtrée, non pasteurisée. Naturellement trouble - A conserver debout à l'abri de la lumière en dessous de 20°C...
La douceur de cette bière blonde, ses arômes discrets de biscuit et sa faible amertume la rendent accessible à tous. Ingrédients : Eau, Malt d'Orge (dont gluten), Pale, Cara, Pils, torréfié Houblon : Aramis, Levure S-33 Bière non filtrée, non pasteurisée. Naturellement trouble - A conserver debout à l'abri de la lumière en dessous de 20°C L'abus...
La quedéfous est une bière rousse fumée au bois de hêtre. Elle est surprenante au 1er abord mais immédiatement chaleureuse et divertissante. Ingrédients : Eau, Malt d'Orge (dont gluten), Pale, Cara, Houblon : Nugget, Levure US-05 Bière non filtrée, non pasteurisée. Naturellement trouble - A conserver debout à l'abri de la lumière en dessous de 20°C...
Les amoureux de IPA apprécieront le mariage de 3 houblons qui apportent une amertume et arômes soulignés par l'ajout de riz. Bali Balo est aussi surprenante et explosive que les iles d'Indonésie Ingrédients : Eau, Malt d'Orge (dont gluten), Pils, Cara, riz, Houblon : Barbe Rouge, Triskel, Nugget, Levure US-05 Bière non filtrée, non pasteurisée....
NEIPA : New England India Pale Ale - bière très aromatique et peu amère
Witbier : une blanche délicate et désaltérante. Contenant beaucoup de blé, elle est épicée à laide de coriandre et d'écorces d'orange, elle offre une belle fraîcheur et un léger goût piquant.
India Pale Ale : florale, citrique et bien amère. Ses houblons explosifs, aromatiques autant qu’amers tendent à dominer ses malts d’orge légèrement sucrés. Son parfum penche souvent dans le camp des agrumes et des herbes, alors que ses saveurs et son amertume s’expriment aussi en résines et en bois.
Golden ale Belge : miellée et chaleureuse. Des céréales soyeuses (le malt Pilsener) soulèvent une chaleur d’alcool, alors qu’un houblon herbacé et floral équilibre le profil de saveurs. Son corps sec et effervescent, relevé par des esters fruités et des subtilités rappelant le pain frais font, de cette bière, une bière complète et complexe.
Vienna : délicatement caramélisée et désaltérante. Bière délicate et rafraîchissante, ses malts légèrement grillés et caramélisés laissent un peu de place à un houblon herbacé, peu amer. Du point de vue gustatif, c’est en quelque sorte la version Lager (levure basse fermentation) de l’Ale ambrée (bière ambrée réalisée avec une levure haute fermentation).
Pilsner : délicate et désaltérante. Ses houblons herbacés et amers s’adjoignent à des céréales aux notes de paille. En bouche, la Pilsner est sèche, pétillante et nette.
Bières Georges Lyon 1836 Révèle le goût de Lyon ! Découvrez les bières de caractère de la Brasserie Georges avec 5 déclinaisons en 33cl : PRINCESSE PALE ALE Blonde haute fermentation aux notes herbacées et légèrement citronnées amenées tout en finesse par ses houblons doux et équilibrés. Une bière de soif, désaltérante, sèche et amère. A boire entre...
Bières Georges Lyon 1836 Révèle le goût de Lyon ! Découvrez les bières de caractère de la Brasserie Georges avec 5 déclinaisons en 75cl : PRINCESSE PALE ALE Blonde haute fermentation aux notes herbacées et légèrement citronnées amenées tout en finesse par ses houblons doux et équilibrés. Une bière de soif, désaltérante, sèche et amère. A boire entre...
Bourgogne blanc, élaboré à partir du cépage Chardonnay. Produit selon un cahier des charges d’agriculture durable : « Terra Vitis ». Sa robe : magnifique robe jaune paille avec quelques reflets verts. Au nez : le nez très typé « chardonnay » marie les notes subtiles de muscat, de miel et de fleurs. En bouche : la bouche aux arômes de fruits confits est...
Savourez ce vin blanc issu d'un cépage viognier Certifié BIO par Ecocert et en biodynamie par Demeter.
Vin rouge issu de cépage Pinot Noir. certifié BIO par Ecocert et également en Biodynamie par Demeter.
Les bières de la Canute Lyonnaise sont baptisées des noms des quartiers emblématiques de Lyon : La Confluence : bière blonde locale d'inspiration belge, la rencontre d'un houblon alsacien (le Strisselspalt) avec un style belge, rappelle la rencontre du Rhône et de la Saône, d'où l'appellation Confluence. Elle vous fera ressentir une très faible...
Les bières de la Canute Lyonnaise sont baptisées des noms des quartiers emblématiques de Lyon : La Confluence : bière blonde locale d'inspiration belge, la rencontre d'un houblon alsacien (le Strisselspalt) avec un style belge, rappelle la rencontre du Rhône et de la Saône, d'où l'appellation Confluence. Elle vous fera ressentir une très faible...
Un cidre brut à base de pommes de Normandie fabriqué à Pont d'Ain (01) en méthode ancestrale façon Cerdon. Bulle naturelle, fermentation en bouteille, sans ajout de sucre ni de gaz. Alcool : 5%
Découvrez ce vin rosé fruité, idéal pour un apéritif d'été ou un barbecue ! Type de sol : argilo sableux Cépage : 100% gamay Mode de culture : Raisonné, enherbement milieu de rang, lutte phytosanitaire à demi doses, pas de désherbant, taille baguette Vinification et élevage : Pressurage direct puis fermentation à froid. Elevage exclusivement en cuve,...
Découvrez ce vin blanc aligoté des Côteaux du Lyonnais ! Type de sol : schistes granitiques Cépage : 100% aligoté Mode de culture : Raisonné, enherbement milieu de rang, lutte phytosanitaire à demi doses, pas de désherbant, taille guyot Vinification et élevage : pressurage direct, vinification au froid pour conserver les arômes. Elevage en cuve...
Découvrez ce vin blanc, à la fois sec et fruité avec des notes de muscat ! Type de sol : argilo sableux Cépage : 100% chardonnay muscaté. Mode de culture : Raisonné, enherbement milieu de rang, lutte phytosanitaire à demi doses, pas de désherbant, taille guyot. Vinification et élevage : pressurage direct, vinification au froid pour conserver les...
Découvrez ce vin rouge atypique, à déguster sur viande de gibier ou plat en sauce ! Type de sol : galets roulés Cépage : 100% gamay Mode de culture : Raisonné, enherbement milieu de rang, lutte phytosanitaire à demi doses, pas de désherbant, taille cordons et en baguette Vinification et élevage : Pré fermentaire à froid, macération de plus de 4...
Découvrez ce vin rouge de caractère, à déguster entre amis avec un plateau de charcuterie ou de fromage ! Type de sol : schistes granitiques Cépage : 100% gamay Vinification et élevage : macération carbonique 8 à 10 jours, contrôle des températures de fermentation. Elevage exclusivement en cuve, avant mise en bouteille Conseils de service : température...
Découvrez ce Beaujolais rosé, élaboré à partir du cépage Gamay. Produit selon un cahier des charges d’agriculture durable : « Terra Vitis ». Sa robe : La robe est d’un rose tendrement pâle avec des reflets légèrement cuivrés. Au nez : Le nez exhale des arômes de framboise et de Lilas. En bouche : L’attaque est franche et souple. Notes séductrices de...
La Canute Lyonnaise est particulièrement créative - elle nous propose régulièrement de nouvelles bières spéciales. Les lumières de la Ville : une Bière de Noël Style Scottish Wee Heavy, de couleur Ambrée, Maltée avec des notes de Châtaignes, Noix, Caramel et un peu de Fruits Rouges, ronde en bouche malgré ses 7° d’alcool. L'aéropostale : ambrée, au blé,...
Bourgogne rouge, élaboré à partir du cépage Pinot noir. Produit selon un cahier des charges d’agriculture durable : « Terra Vitis ».La production est conservée entre 3 et 6 mois en foudres et cuves pour lui permettre de s’affiner. Sa robe est rouge légèrement tuilée. Il offre un bouquet puissant aux arômes de prunelle. Sa bouche d’une structure puissante...
AOC Beaujolais Rouge. Il est élevé sur des terrains argilo-calcaires exposés au soleil levant et couchant . Sa robe pivoine montre des reflets violines. Son nez révèle des arômes de fruits rouges, notamment framboises, fraise, groseille - Sa bouche est dynamique avec une pointe acidulée - Très bien avec la charcuterie - Contrairement aux idées reçues, si...
AOC Beaujolais Rouge. Il est élevé sur des terrains argilo-calcaires exposés au soleil levant et couchant et est conservé entre 3 et 6 mois en foudres et cuves pour lui permettre de s’affiner. Sa robe couleur rubis est d’une belle intensité. Son nez exhale des arômes de fruits rouges, notamment framboises et cerises mures; Ce Gamay est élégant et souple...
AOC Beaujolais Rouge. Il est élevé sur des terrains argilo-calcaires exposés au sud et au soleil levant et est conservé entre 3 et 6 mois en foudres et cuves pour lui permettre de s’affiner. Sa robe est intense, son nez, riche complexe de kirsch, de fruits rouges à noyaux et d’épices, sa bouche, d'abord ronde et généreuse se termine sur une jolie finale...
AOC Beaujolais Rouge. Il est élevé sur des terrains argilo-calcaires et est conservé entre 3 et 6 mois en foudres et cuves pour lui permettre de s’affiner. Sa robe est profonde, son nez d’une grande complexité de fruits rouges bien mûr, sa bouche, gourmande et charnue, sublimée par des tanins élégants et persistants. Il accompagne les viandes rouges et...
Succombez à cette bière brassée avec les céréales de la ferme Busard Blonde : L'orge maltée au coeur d'une bière de caractère, fruitée, pleine en bouche, avec une bonne persistance et l'expression des tanins délicats en note finale. Busard Blanche : brassée à partir d’orge et de froment (blé), elle propose une attaque fraiche et aromatique, pour laisser...
Busard Blonde : L'orge maltée au coeur d'une bière de caractère, fruitée, pleine en bouche, avec une bonne persistance et l'expression des tanins délicats en note finale. Busard Blanche : brassée à partir d’orge et de froment (blé), elle propose une attaque fraiche et aromatique, pour laisser place à la douce matière de la céréale. Busard Ambrée : Du malt...
Dégustez cette roussette du Bugey Cet AOC Bugey possède des notes florales d'acacia et de miel Ce vin fin , gras et long en bouche accompagnera à la perfection les viandes blanches en sauce ou vos plats sucrés-salés.
Rosé pétillant élaboré selon la méthode ancestrale (de type Cerdon). Vin très fruité aux arômes de fruits rouges, à faible degré d'alcool (7.5°). A servir à l'apéritif comme au dessert. Certifié BIO par Ecocert et en Biodynamie par Demeter.
Vin blanc mousseux élaboré selon la méthode traditionnelle Elaboré à partir des cépages chardonnay, aligoté et altesse. Finesse, fruité et élégance pour résumer en trois mots ce vin. Parfait à l'apéritif comme au dessert. Certifié BIO par Ecocert et également en Biodynamie par Demeter
Vin rouge issu de cépage gamay. certifié BIO par Ecocert et également en Biodynamie par Demeter. Vin élégant, à faible rendement 25 hl/ha, avec des arôme de fruits rouges et de cassis. Accompagne à merveille viandes blanches, charcuterie, fromages....
Vin blanc sec et fruité, issu de cépage chardonnay. Accompagne à merveille poissons, crustacés, grenouilles, escargots, raclette, volailles à la créme, comté... Certifié BIO par Ecocert et en biodynamie par Demeter.
Dégustez la cuvée 2018 du rosé IGP Côteaux de l'Ain du Caveau Tissot Ce vin fruité et souple accompagnera idéalement vos apéritifs ainsi que vos barbecues.
AOC Bugey Rouge. Ce vin fruité et léger sera le parfait partenaire de bouche des charcuteries ou viandes grillées.
Dégustez ce vin blanc chardonnay en direct du Bugey Ce vin souple, équilibré aux notes briochées sera le compagnon idéal de vos apéritifs. Il se mariera également très bien avec un poisson grillé.
Sortez les bulles locales avec cet AOC Bugey Rosé Mousseux. Pétillant élaboré en méthode traditionnelle. Ce mousseux fruité et légèrement sucré conviendra parfaitement en apéritif ou pour accompagner vos desserts.
Sortez les bulles locales avec cet AOC Bugey Blanc Mousseux. Pétillant élaboré en méthode traditionnelle. Ce vin souple est idéal pour vos apéritifs.
Cet IGP Côteaux de l'Ain possède des notes sucrées, florales et de miel Ce vin équilibré se marie harmonieusement avec un dessert ou du foie gras. Il peut être également servi comme apéritif.
Laissez-vous tenter par ce vin rouge AOC, en direct du Bugey - Caveau TISSOT ! Vin ample avec des tanins souples. Possède un bon potentiel de vieillissement. Idéal avec des viandes en sauce, du gibier ou une côte de boeuf grillée.