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Originaire d'Asie centrale, la lentille est cultivée depuis la préhistoire. C'est un légume sec de la famille des légumineuses. Elle est délicieuse chaude, en soupe ou en dahl, comme froide en salade !
Profitez en !!!
Producteur / Artisan Berry Graines |
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La lentille est très riche en protéines et en fibres. Elle est source de fer et de minéraux.
Pour les préparer, un simple rinçage suffit avant de les mettre à cuire dans un grand volume d'eau froide non salée et de les laisser cuire 6 minutes.