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Originaire d'Amérique Latine, il est cultivé depuis plus de 5000 ans. Le quinoa est le fruit d'une plante herbacée, il est considéré comme un super-aliment et comme la Reine de toutes les graines par les Incas ! Très bonne alternative au riz et aux pâtes
Profitez en !!!
Producteur / Artisan Berry Graines |
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Le quinoa est très riche en protéines, il est source de fer, calcium et magnésium. Il est naturellement sans gluten.
Pour le préparer, il est recommandé de rincer le quinoa avant de le cuire. Il est possible de le cuire dans un grand volume d'eau salée pendant 6 minutes ou façon pilaf dans 1,7 fois leur volume d'eau ou de bouillon.