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Liste de produits par fabricant Label(le) Brûlerie

De la Bretagne au Québec en passant par le Laos, trois voyageuses et des papilles en quête de sens

Equipe de Labelle Brûlerie

Leur projet d’ouvrir un atelier de torréfaction de cafés biologiques et équitables en région lyonnaise est né de leur rencontre – Anne-Laure, Hélène et Marlène !
Toutes trois passionnées de voyages, amatrices de cafés, idéalistes et engagées, elles se sont associées avec pour ambition d’offrir un café labellisé en agriculture biologique, responsable et de qualité, aux habitants de Villeurbanne, de Lyon et de la région.

Le café est un produit qui nous ressemble : il réunit, il respire le voyage, il est gourmand et rime avec partage & plaisir. C’est un produit à la fois simple et subtil, porteur de sens et d’engagement. Le café est consommé quotidiennement, mais mal connu de tous. D’où vient-il ? Comment est-il produit, puis transformé ? Comment le valoriser ? Une équation à plusieurs inconnues qui nous motive chaque jour !

Cafés de terroirs biologiques et équitables pour consommation locale

Tous leurs cafés sont certifiés en agriculture biologique et issus de filières du commerce équitable.

Cherchant à favoriser les circuits courts sur les filières Nord/Sud, elles achètent leur matière première directement auprès de coopératives de petits producteurs via l’association de torréfacteurs Roasters United. En sourçant notre matière première via cette association, nous nous engageons sur les principes suivants :

  • Achats à des producteurs structurés en coopératives à un prix minimum garanti de 2,75 USD / lb (FOB), ajustable uniquement à la hausse.
  • Engagement d’achat avant récolte et préfinancement des commandes, pour une meilleur gestion des stocks et des liquidités.
  • Etablissement de relations de long terme avec les producteurs, et visite annuelle des coopératives
  • Qualité des grains de cafés verts, déterminant le prix, fixée avec les producteurs.

Leur gamme est disponible  en vrac ou en sachets de 250 grammes ou 1 kilo, engrain ou moulu (mouture filtre par défaut, sur demande spécifique possibilité de moudre selon la mouture de votre choix : espresso,  Aéropress, italienne – moka, piston – French Press). Leur conditionnement (sac avec valve et étiquetage) est 100% compostable : sachets recyclés, encre végétale et colle naturelle.

Résultats 1 - 3 sur 3.
  • 28,50 € Profitez-en

    Cafés de terroirs biologiques et équitables pour consommation locale L'équipe de Label(le) Brûlerie nous propose une gamme de cafés de spécialités certifiés en agriculture biologique et issus de filières équitables. Le tout fraîchement torréfié à Villeurbanne ! ETHIOPIE Café léger (intensité 1 / 3) - Idéal pour filtreProfil de la tasse : Bien balancé...

    28,50 €
    Profitez-en
  • 7,55 € Profitez-en

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  • 2,80 € Profitez-en !!!!

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