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Miel d'Acacia (1kg)
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L' acacia est un arbre qui fleurit en Mai. Les boutons sont déjà sortis fin Avril, et sont particulièrement exposés aux gelées tardives. L apiculteur récolte le miel de printemps pour vider les hausses dès que les abeilles butinent les fleurs d acacia, et récolte les hausses d acacia dès que les fleurs sont fanées pour que le miel soit le moins mélangé possible... et conserve son parfum si délicat et floral, caractéristique.
Le miel d’Acacia est un produit qui présente peu de risques d’allergies, vu sa faible teneur en pollen, apaise et calme certaines douleurs, régularise le fonctionnement intestinal, combat les affections du système respiratoire, notamment chez les enfants, aide à la détoxication du foie.
En savoir plus
Cyrille Kirchhoff est producteur de miel dans le Bugey (Ain).Avec ses colonies d'abeilles, il élabore des miels de tout type : printemps, acacia, fleurs, tilleul, châtaignier, lavande… De quoi ravir toutes les papilles.
Le miel d Acacia est peu teinté, très doux et assez léger, floral. Il cristallise très lentement et restera longtemps liquide.