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Des produits de qualité et authentiques, les plus locaux possibles, parfois bio fabriqués dans 2 boulangeries situées à Croix-Paquet (Lyon 1) et Bois Sacré (Lyon 6).
Pour faire de bons pains, Michel et son équipe ont sélectionné un Meunier local, les Grands Moulins de Thuile, qui porte une démarche d’agriculture raisonnée auprès des agriculteurs qui le fournissent. Pour le bio, leur fournisseur est le Moulin Marion, lui-même 100% bio. Ils ont également choisi d’utiliser du sel marin gris, plus riche en minéraux, pour un meilleur apport nutritionnel.
Pour vous permettre de mieux assimiler pains et minéraux, ils ont choisi de travailler intégralement sur levain qu'ils entretiennent eux-mêmes. C’est le levain qui donne un goût plus relevé à nos pains et qui va permettre une meilleure assimilation des nutriments ainsi qu’une meilleure digestibilité.
La fabrication des pains et autres spécialités (à venir) est assurée chaque jour par l'équipe de la boulangerie Bois Sacré. La livraison est ensuite assurée chaque matin chez LELL en vélo triporteur.
Du bon pain frais et savoureux chaque matin chez LELL Xavier et son équipe nous proposent chaque jour des baguettes tradition (250g) disponibles en 2 recettes : Baguette Tradition Classique Baguette Tradition aux Graines Composition : 100% farine de blé T65 BON A SAVOIR : pré-commande possible 24h à l'avance
Au goûter ou avec le café/thé, savourez ce Brownie 100% Maison Il est garanti fabrication locale et artisanale à partir de bons ingrédients sélectionnés, sans conservateur, ni améliorants Découvrez les recettes proposées par Michel et son équipe :
Les hamburgers maison sont les meilleurs ! Grâce à ces pains à hamburgers maison préparés artisanalement, faites en un tour de main vos hamburgers maison en ajoutant les ingrédients indispensables que vous trouverez sur LELL.Market (steak haché, salade, ketchup, fromage...). Commande sous 48h
Savourez ce croissant local fait maison ! Feuilletage pur beurre maison.
Laissez-vous tenter par cette délicieuse galette des rois artisanale 100% Maison ! Une recette traditionnelle à la crème de frangipane 100% Maison par notre boulanger-pâtisser Michel, disponible en 2 variétés : La classique Frangipane Amande La Frangipane Pomme rôties Et en 2 tailles : Moyenne 6 parts Petite 4 parts
Régalez-vous avec ce muffin "maison" Découvrez les recettes proposées par Michel et son équipe : Chocolat noir Pâte à tartiner Carrot cake
Variez les plaisirs avec le pain Tortigraine Le «façonnage en vrille» de cette baguette renforce le croquant de sa croûte et favorise une mie dense et onctueuse. Les graines de tournesol, de lin brun et les flocons de blé malté lui confère un goût particulièrement généreux. A déguster au petit-déjeuner mais aussi avec des salades, crudités et fromages....
Savourez ce pain au chocolat local fait maison ! Feuilletage pur beurre maison. Fourré d'une barre de chocolat.
Découvrez le pain au maïs Une farine de maïs pour un pain doux et légèrement sucré!
Savourez ce pain aux raisins local fait maison ! Feuilletage pur beurre maison. Fourré d'une crème pâtissière et de raisins secs
Commandez votre pain complet Découvrez ce pain complet BIO fabriqué à partir de farine complète locale et BIO, de levain maison BIO et de sel ! Composition : 100% Farine de blé T150 BON A SAVOIR : ce pain complet est disponible chaque jour chez LELL - pour en profiter à coup sûr, nous vous conseillons de faire une précommande (délai : 24h)
Commandez votre pain de campagne Découvrez ce pain de campagne fabriqué à partir de la farine locale Robin des Champs, de levain maison BIO et de sel ! Composition : Farine de blé T65 + 25% de farine de seigle T170 BON A SAVOIR : ce pain de campagne est disponible chaque jour chez LELL - pour en profiter à coup sûr, nous vous conseillons de faire une...
Commandez votre pain de mie artisanal entier ! BON A SAVOIR : ce pain de mie est disponible en pré-commande avec un délai de 72 heures
Envie d'une pizza "maison" à réaliser en un tour de main ? C'est facile et pratique avec la pâte à pain au levain naturel fabriqué par notre artisan boulanger.
Grâce à cette pâte feuilletée de fabrication artisanale et locale, confectionnez, en un tour de main, de délicieuses recettes de tartes et tourtes, salées ou sucrées, chaudes ou tièdes. Un produit "100% Maison" fabriqué artisanalement par notre boulanger avec des matières premières sélectionnées et sans conservateur. Réservation 48h à l'avance !