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Liste de produits par fabricant Domaine de Champ Fleury
Domaine de Champ Fleury : innovation et respect de l’environnement au coeur des Pierres Dorées
Depuis 10 ans, Louis Marie Coquard a repris l’exploitation familiale située à Marcy-sur-Anse. Le vin était déjà le loisir de Louis-Marie quand il était enfant. Il s’y est préparé par 6 ans d’apprentissage, suivis d’un BTS à Beaune et d’un stage en Australie, « histoire de voir ce qui se fait ailleurs ». Maintenant à la tête de 24 hectares dans le sud du Beaujolais, avec un salarié permanent et des équipes de saisonniers, Louis-Marie est tout d’abord comptable d’une tradition familiale.
Les terres de Champ Fleury produisent en effet des jus destinés à des beaujolais « classiques ». Les sols de pierres dorées (elles contiennent des oxydes de fer) qui brillent au soleil conviennent parfaitement aux plants de Gamay. Le vigneron y vendange des raisins qui lui permettent d’élaborer des beaujolais plus ou moins souples, selon l’âge de ses vignes. Ces vins constituent environ 75 % de sa production actuelle.
Mais il perpétue aussi des pratiques débutées par ses parents. Le domaine se conforme maintenant pleinement à la démarche Terra Vitis et Louis-Marie a également entrepris de diversifier sa gamme. Il a planté du Pinot noir et du Chardonnay pour proposer des Bourgognes d’appellation régionale ainsi que des Crémants.
BON A SAVOIR : pour vous ressourcer au pays des Pierres Dorées, le Domaine du Champ Fleury propose un gîte rural , une halte camping car et organise des apéritifs vigneron !
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4,30 € Profitez en !!!Jus de raisin 100% pur jus (1 litre)
Goûtez ce pur jus de raisin blanc ou rouge du Domaine de Champfleury en direct des Pierres Dorées. Mettez sur votre table ce bon produit pour les petits et les grands, grâce au savoir-faire de la famille Coquard.
4,30 €Profitez en !!! -
10,90 € Réappro en coursAOC Bourgogne Pinot Noir (75 Cl)
Bourgogne rouge, élaboré à partir du cépage Pinot noir. Produit selon un cahier des charges d’agriculture durable : « Terra Vitis ».La production est conservée entre 3 et 6 mois en foudres et cuves pour lui permettre de s’affiner. Sa robe est rouge légèrement tuilée. Il offre un bouquet puissant aux arômes de prunelle. Sa bouche d’une structure puissante...
10,90 €Réappro en cours -
9,25 € Réappro en coursAOC Beaujolais Vieilles vignes (75 Cl)
AOC Beaujolais Rouge. Il est élevé sur des terrains argilo-calcaires exposés au sud et au soleil levant et est conservé entre 3 et 6 mois en foudres et cuves pour lui permettre de s’affiner. Sa robe est intense, son nez, riche complexe de kirsch, de fruits rouges à noyaux et d’épices, sa bouche, d'abord ronde et généreuse se termine sur une jolie finale...
9,25 €Réappro en cours