Tofu fumé BIO (250g)

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  Tofu fumé BIO (250g)

  Régalez-vous avec ce TOFU à base de soja bio cultivé en Rhône-Alpes

  Le tofu ou fromage de soja est un aliment d'origine chinoise, issu du caillage du lait de soja. C'est une pâte blanche, molle, peu odorante et au goût plutôt neutre, constituant une base importante de l'alimentation de l'Asie de l'Est et du Sud-Est.

  Fabriqué artisanalement à Annonay (07100) par la SCOP 400 Graines, le tofu est le produit idéal pour les régimes végétariens, végétaliens et pour les personnes souhaitant diminuer leur consommation de viande.

  Il est obtenu à partir des graines de soja selon un procédé en plusieurs étapes : trempage, broyage, caillage et pressage. Ce tofu est dit "ferme". Sa fabrication ne nécessite que 3 ingrédients : du soja, de l'eau et un coagulant minéral permettant le caillage. Il est riche en protéines.

  Le tofu FUME est un produit ferme avec un fumage à froid au bois de Hêtre pour un goût profond et doux. Vous l'apprécierez en salade, grillé ou en bouillon.

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Producteur / Artisan 400 GRAINES

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