LELL présente :  Julien Boulord

Du nouveau au rayon fromages avec Julien qui nous propose ses spécialités à pâtes cuites pressées

Julien Boulord, éleveur et fromager dans l'Isère

Meule du Buis type "emmental", Tomme de Buis et du fromage à raclette - à venir en hiver !

Depuis 2010, à Saint-Blaise du Buis dans l'Isère (près de Voiron), Julien élève des vaches laitières et transforme leur lait en délicieux fromages à pâtes cuites pressées qu'il laisse affinés en cave pour qu'ils développent toutes leurs saveurs.

Son troupeau de 90 vaches laitières (race Abondance et Tarine) monte en alpage à Tignes de juin à septembre.

Résultats 1 - 2 sur 2.
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