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Liste de produits par fabricant La Ferme d'Emile

Bienvenue dans notre ferme familiale à Haute-Rivoire

"Notre ferme familiale est située à Haute-Rivoire, dans les Monts du Lyonnais. Nous exploitons 70 ha, sur lesquels nous produisons de l'herbe, des céréales et du maïs ; cela  nous permet de nourrir une petite quarantaine de vaches en autonomie fourragère, c'est à dire que l'ensemble des fourrages (alimentation des vaches) sont produits sur la ferme. Nos vaches sont de races Montbéliarde et Prim'Holstein, elles produisent environ 250 000 litres de lait par an. Dans la fromagerie, nous transformons près de 130 000 litres en fromages et autres produits laitiers. Ceux-ci sont vendu à un grossiste, une maison de retraite, une cantine scolaire et au magasin de producteur « Mille et une Ferme »."

Guy et Etienne Milan (Ferme d'Emile / GAEC Milan)

  • Leur métier :éleveurs, producteurs laitiers et fromagers

  • Leur actualité : mercredi 9 mars 2016 > inauguration du "projet de méthanisation", qui en traitant les effluents d'élevage et de fromagerie permet de produire de l’énergie renouvelable sous forme d'électricité.

  

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  • 4,80 € Disponible le mercredi chez LELL (sous réserve de disponibilité)

    Fromage fermier au lait de vache cru et entier style Camembert Pour la petite histoire, le colou en patois désigne le couloir à lait, qui est une sorte de grand entonnoir qui sert à transférer le lait du seau de traite dans le bidon. Soit entier (300 g) soit en demi (150 g)  

    4,80 €
    Disponible le mercredi chez LELL (sous réserve de disponibilité)
  • 3,90 € Disponible le mercredi chez LELL - A COMMANDER AVANT le samedi midi précédent (sous réserve de disponibilité)

    A vos tartines, le beurre vient d'arriver chez LELL ! Beurre "doux" et "demi-sel" issu d'une crème fraiche fermière crue. Portion de 250g environ conditionnée sous film. Pensez à commander !  

    3,90 €
    Disponible le mercredi chez LELL - A COMMANDER AVANT le samedi midi précédent (sous réserve de disponibilité)
  • 2,60 € Disponible

    Fromage Sec Fermier au lait cru et entier Ces petites bouchées au lait de vache sont idéales pour grignoter à l'apéritif et agrémenter vos salades. Les bouchons de la Ferme d'Emile sont désormais disponibles en 3 recettes : Nature Echalotes Fines herbes

    2,60 €
    Disponible
  • 2,70 € Réappro les mercredis matin (sous réserve de disponibilité)

    Crème dessert au lait entier pasteurisé de vache sans conservateur Parfums chocolat caramel  

    2,70 €
    Réappro les mercredis matin (sous réserve de disponibilité)
  • 2,45 € Disponible le mercredi chez LELL (sous réserve de disponibilité) - A commander avant le samedi 18h

    Fromage Fermier au lait Cru et Entier Alvéoles de faisselles de 13cl

    2,45 €
    Disponible le mercredi chez LELL (sous réserve de disponibilité) - A commander avant le samedi 18h
  • 3,00 € Disponible le mercredi chez LELL (sous réserve de disponibilité) - Précommande possible avant le samedi précédent

    Fromage blanc au lait entier pasteurisé de vache sans conservateur avec préparation aux fruits (pêche, fraise, cerise, poire-banane)   

    3,00 €
    Disponible le mercredi chez LELL (sous réserve de disponibilité) - Précommande possible avant le samedi précédent
  • 1,80 € Disponible le mercredi chez LELL (sous réserve de disponibilité)

    Savourez le fromage blanc battu de la Ferme d'Emile dans sa version nature ! Fromage blanc au lait entier pasteurisé de vache sans conservateur. Pot de 250 g.   

    1,80 €
    Disponible le mercredi chez LELL (sous réserve de disponibilité)
  • 1,50 € Disponible

    Bouteille de 1 litre ou de 50 cl de lait entier pasteurisé.  Lait issu des vaches de l'exploitation.   

    1,50 €
    Disponible
  • 2,80 € Disponible

    Fromage Affiné Fermier au lait cru et entier Conditionnés en barquette de 2 fromages (2 x 55 g)  

    2,80 €
    Disponible
  • 1,80 € Disponible le mercredi chez LELL - A COMMANDER AVANT le samedi midi précédent (sous réserve de disponibilité)

    Fromage Fermier au lait cru et entier Conditionnés en barquette de 2 fromages (2x90gr)

    1,80 €
    Disponible le mercredi chez LELL - A COMMANDER AVANT le samedi midi précédent (sous réserve de disponibilité)
  • 2,80 € Disponible

    Fromage Sec Fermier au lait Cru et Entier  Barquette de 4 fromages (4x30gr)  

    2,80 €
    Disponible
  • 4,20 € Disponible

    Tomme Fermière au Lait Cru et Entier, Affiné 3 mois minimum Portion conditionnée sous film  

    4,20 €
    Disponible
  • 2,15 € Disponible le mercredi chez LELL (sous réserve de disponibilité) - pré-commande possible avant le samedi précédent

    Yaourts au lait entier pasteurisé de vache sans conservateur Panier de 4 pots de 12,5 Cl ou à l'unité  

    2,15 €
    Disponible le mercredi chez LELL (sous réserve de disponibilité) - pré-commande possible avant le samedi précédent
  • 2,40 € Disponible le mercredi chez LELL - A COMMANDER AVANT le samedi midi précédent (sous réserve de disponibilité)

    Assortiment dégustation de  4 yaourts au lait entier pasteurisé issu de l'exploitation, délicatement parfumé aux arômes naturels (Vanille, Framboise, Abricot et Citron). 45 g de sucre/litre Sans conservateur  Panier de 4 pots / 4 arômes de 12,5 Cl  

    2,40 €
    Disponible le mercredi chez LELL - A COMMANDER AVANT le samedi midi précédent (sous réserve de disponibilité)
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