Rouge Princeps (Gamaret 75 Cl)

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  Rouge Princeps (Gamaret 75 Cl)

  Découvrez ce vin rouge atypique, issu du cépage suisse gamaret !

  Type de sol : argilo-sableux

  Cépage :  100% gamaret (cépage suisse issu du croisement entre le gamay et le reichensteiner.)

  Mode de culture : Raisonné, travaillé en plein, lutte phytosanitaire à demi doses, pas de désherbant, taille en baguette

  Vinification et élevage : macération d’une quinzaine de jours avant pressurage, contrôle des températures de fermentation, élevage en fût 7 à 8 mois avant mise en bouteille.

  Conseils de service : température de service entre 14 et 16°, s’accommode avec tous les plats avec une prédilection pour le fromage

  Notes de dégustation :  Le caractère atypique du gamaret, permettra au amateur de vin de découvrir un nouveau panel de saveur. Ce cépage suisse différent et puissant saura vous surprendre agréablement.

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Producteur / Artisan Caveau du Milliaire

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