Grattons (Env. 150gr) Agrandir l'image

Grattons (env. 150 gr)

Goûtez aux grattons lyonnais, 100% pur porc, fabriqués par le GAEC des Crêtes au sein de leur atelier de charcuterie artisanale à Yzeron.

D'une consistance croustillante et grasse, cette "friandise" lyonnaise se consomme, chaude ou froide, en amuse-gueule avec un verre de communard (vin rouge et liqueur de cassis).

  

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Livré les mardis et samedis - Le lendemain en point relais - A COMMANDER AVANT les lundis et vendredis précédents

3,40 €

22,67 € par kg

  • Porc
  • 41 kilomètres

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Les gras (panne, bardière, parures de jambon…), coupés en morceaux assez gros, sont mis à fondre dans une sauteuse, sans jamais que la graisse ne brûle.

Les parties solides rissolées dans leur jus sont recueillies, légèrement pressées pour un égouttage rapide, et assaisonnées avec sel, poivre et un filet de vinaigre.

A conserver au réfrigérateur

A consommer avant le : 28/04/2016 (DLC)

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Grattons (env. 150 gr)

Goûtez aux grattons lyonnais, 100% pur porc, fabriqués par le GAEC des Crêtes au sein de leur atelier de charcuterie artisanale à Yzeron.

D'une consistance croustillante et grasse, cette "friandise" lyonnaise se consomme, chaude ou froide, en amuse-gueule avec un verre de communard (vin rouge et liqueur de cassis).