En poursuivant votre navigation sur ce site, vous devez accepter l’utilisation et l'écriture de Cookies sur votre appareil connecté. Ces Cookies (petits fichiers texte) permettent de suivre votre navigation, actualiser votre panier, vous reconnaitre lors de votre prochaine visite et sécuriser votre connexion. Pour en savoir plus et paramétrer les traceurs: http://www.cnil.fr/vos-obligations/sites-web-cookies-et-autres-traceurs/que-dit-la-loi/

Grattons (Env. 150gr) Agrandir l'image

Grattons (env. 150 gr)

Nouveau produit

Goûtez aux grattons lyonnais, 100% pur porc, fabriqués par le GAEC des Crêtes au sein de leur atelier de charcuterie artisanale à Yzeron.

D'une consistance croustillante et grasse, cette "friandise" lyonnaise se consomme, chaude ou froide, en amuse-gueule avec un verre de communard (vin rouge et liqueur de cassis).

  

Plus de détails

1 Article

3,40 €

22,67 € par kg

  • Porc
  • 41 kilomètres

En savoir plus

Les gras (panne, bardière, parures de jambon…), coupés en morceaux assez gros, sont mis à fondre dans une sauteuse, sans jamais que la graisse ne brûle.

Les parties solides rissolées dans leur jus sont recueillies, légèrement pressées pour un égouttage rapide, et assaisonnées avec sel, poivre et un filet de vinaigre.

A conserver au réfrigérateur