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BON A SAVOIR : la baguette est disponible en version sans sel (sur commande à J-1)
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Nouveauté : recette sans sel sur commande (J-1)
Producteur / Artisan David M Boulangerie Pâtisserie |
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INGREDIENTS pour 1 kg de farine de production locale (Rhône-Alpes): sel (18g), levain (100g), levure (-de 2g) et c'est tout !
ATOUT NUTRITION/SANTE : grâce à la faible quantité de levure utilisée et à une fermentation froide et longe (24h minimum), le pain a un indice glycémique très bas (soit un fort pouvoir rassasiant)