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Betterave  (par 50 g) Agrandir l'image

Betterave (LES 100 GR)

Utilisé

Osez la betterave crue... aussi bonne crue que cuite qui l'eut cru !

Notre betterave potagère (la rouge!) peut être consommée crue, râpée dans une salade par exemple, mais se mange généralement cuite. On la cuit entière (à l'eau, à la vapeur ou au four) pour l'utiliser assaisonnée comme hors d'œuvre. On la cuit à la casserole, taillée de divers façons, pour la consommer en légume d'accompagnement (bortsch, compotée avec des oignons et relevée au vinaigre, en purée, braisée à la bière, etc.). La betterave rouge peut aussi se cuisiner en dessert.

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Réappro les mardis et vendredis matin (sous réserve de disponibilité)

0,20 €

2,00 € par kilo

  • 22 kilomètres

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Cultivée à Saint Genis Laval.