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Deux Pincées d'Orange (100g)

Mettez Deux Pincées d'Orange dans vos recettes !

Cette composition utilise de l'orange entière déshydratée sous vide à basse température. Cela donne de belles 
notes d'orange avec zeste auxquelles s'ajoutent du sucre de canne complet, du sel et une composition d'épices. 

Cet assaisonnement salé/sucré délicat est recommandé avec canard, volaille ou porc. 
Il pourra également être utilisé dans une purée de courge par exemple. 
Contient déjà du sel. 

Flacon verre de 100 g

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53,50 € par Kg

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Composition :

orange déshydratée, sucre de canne complet, sel, curcuma, paprika, ail, gingembre, piment du Mexique, coriandre, fenouil, poivre noir. 

Idée recette : magret de canard mariné avec "Deux pincées d'orange" 

Couper le magret de canard en tranches d'1 cm d'épaisseur. 
Pour un magret de 350 à 400 g, prévoir 17 à 20 g de mélange et 20g d'huile d'olive 
Bien mélanger la viande et la marinade. 
Laisser mariner au frais au moins 4 heures. 
Cuisson à la plancha ou à la poêle 
Recette à appliquer aussi avec viande

Origine des matières premières

L'essentiel des épices et aromates proviennent du "Tour du Monde en Epices" importateur-grossiste en épices basé à Saint Martin du Tartre (71). Leur politique d'achat est de travailler au maximum avec des producteurs dans le cadre d'un partenariat durable et équitable.

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Cette composition utilise de l'orange entière déshydratée sous vide à basse température. Cela donne de belles 
notes d'orange avec zeste auxquelles s'ajoutent du sucre de canne complet, du sel et une composition d'épices. 

Cet assaisonnement salé/sucré délicat est recommandé avec canard, volaille ou porc. 
Il pourra également être utilisé dans une purée de courge par exemple. 
Contient déjà du sel. 

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