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Les biscuits salés et sucrés d'Annette comme "compagnons du quotidien"
Originaire de Saône-et-Loire, Annette Prieur a parcouru le monde pendant sa carrière dans l’export. Aujourd’hui, elle fabrique des biscuits bio à Crêches-sur-Saône.
Un changement de carrière total pour la globe-trotteuse, commerciale notamment dans les arts de la table et la décoration. « J’ai eu un déclic quand j’ai compris que dans ma fonction de commerciale, ce que j’aimais c’était la partie développement de produits, le processus créatif. »
« Je voulais faire quelque chose de plus sain, même si ce n’est pas forcément plus simple ! Et comme j’ai passé ma carrière à valoriser des produits français, je me suis dirigée vers nos forces, en France et en Saône-et-Loire : la gastronomie, le terroir, et le développement de l’alimentation saine. »
Et c’est dans la fabrication de biscuits qu’Annette Prieur s'est lancé en 2017. « Ce sont les compagnons du quotidien, du matin au soir, et de toutes les générations ! » Une pause biscuits qu’elle veut porteuse de ses valeurs : bio, avec des producteurs de matière première locaux ou du commerce équitable, dans le souci de la traçabilité… « C’est une démarche globale de sens. Des bons produits, avec un croquant, des sensations… »
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