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Parole de "torréfactrice" par Sabrina
"La torréfaction correspond à la « cuisson » des grains de café. J'utilise un procédé artisanal de torréfaction lente, avec une température proche des 200°C, pour conserver toutes les qualités gustatives des cafés. Chaque variété demande une attention particulière, pour respecter et développer tous ses arômes, pour votre plus grand plaisir.
Au plaisir de vous rencontrer pour vous faire partager ma passion du café. En attendant, je vous souhaite une très bonne dégustation."
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