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Poire Williams Notre Eau de Vie de Poire Ælred est élaborée à partir de poires rigoureusement sélectionnées pour leur saveur et arôme intenses. Une eau de vie est la distillation d’un fruit à laquelle nous ne rajoutons pas du tout de sucre. La Poire Williams utilisée pour fabriquer cette eau de vie a un arôme très développé et gourmand. En bouche,...
Avant le Père Noël, ce sont les druides de la maison TRIPOLIX qui débarquent chez LELL avec leurs vins ancestraux épicés et miellés. L'HYPOCRAS de "Maison TRIPOLIX" s'inspire de plusieurs écrits anciens dont le célèbre "traité d'Apicius". Ce vin utilise des épices anciennes telles que galanga, maniguette, cannelle gingembre. Il se consomme à l'apéritif...
Avant le Père Noël, ce sont les druides de la maison TRIPOLIX qui débarquent chez LELL avec leurs élixirs floraux Le CARNIX est un vin élixir aux fleurs de jasmin confites et cerise, d'une grande délicatesse. Il se consomme en apéritif pur ou en fin de repas avec les desserts . Alcool 15.8% L'EPONA, vin élixir aux fleurs de sureau caramélisées. Ses...
Génépi La liqueur de génépi Ælred, est obtenue à partir de la plus connue des plantes aromatiques des Alpes de Savoie : Le génépi. Il appartient à la famille des armoises et pousse dans le massif alpin entre 1 500 et 2 000 mètres d’altitude. Sa récolte se fait généralement entre le 15 Juillet et le 15 Aout.
Gin Fieldfare Experts dans le choix des plantes pour ses liqueurs, Eyguebelle devait forcément en faire un alcool blanc. Et quoi de plus créatif que le Gin pour exprimer la quintessence des plantes et épices de son herbier. Le Gin Fieldfare Ælred est un gin complexe et gourmand qui sublime le genièvre par de nombreuses notes végétales.
Melonade 12% La Melonade est un apéritif né sous le soleil de Provence ! Elle est élaborée à partir de melons de Cavaillon, cultivés dans le terroir unique de la Provence dans le Sud de la France, et cueillis à maturité. Cet apéritif fruité, à l’aromatique riche, peu alcoolisé (12%) est à consommer bien frais, sur glace, et sera une excellente base pour...
Pastis 1889 Fidèle à la tradition, Eyguebelle - Ælred élabore avec passion un pastis haut de gamme, fin et équilibré. Une recette issue de l'art de vivre provençal et du savoir faire monastique dans la maîtrise des assemblages des extraits aromatiques de plantes. Notre Pastis Ælred résulte de l'assemblage de 44 plantes, fleurs, épices et alcoolats macérés...