Bienvenue dans notre ferme familiale à Haute-Rivoire

"Notre ferme familiale est située à Haute-Rivoire, dans les Monts du Lyonnais. Nous exploitons 70 ha, sur lesquels nous produisons de l'herbe, des céréales et du maïs ; cela  nous permet de nourrir une petite quarantaine de vaches en autonomie fourragère, c'est à dire que l'ensemble des fourrages (alimentation des vaches) sont produits sur la ferme. Nos vaches sont de races Montbéliarde et Prim'Holstein, elles produisent environ 250 000 litres de lait par an. Dans la fromagerie, nous transformons près de 130 000 litres en fromages et autres produits laitiers. Ceux-ci sont vendu à un grossiste, une maison de retraite, une cantine scolaire et au magasin de producteur « Mille et une Ferme »."

Guy et Etienne Milan (Ferme d'Emile / GAEC Milan)

• Leur métier :éleveurs, producteurs laitiers et fromagers
  
  
• Leur actualité : mercredi 9 mars 2016 > inauguration du "projet de méthanisation", qui en traitant les effluents d'élevage et de fromagerie permet de produire de l’énergie renouvelable sous forme d'électricité.